Reis, Misosuppe mit Genmai Miso
Japanische Deckelschalen gibt es in verschiedenen Varianten, aus Holz, aus Lackmaterialien oder aus Porzellan.
Falls du eine Suppe in einer Schale mit Deckel serviert bekommst, wirst du keine Schwierigkeiten haben, solange du einige leichte Regeln befolgst.
Einiges davon kannst du natürlich auch auf offene Schalen mit Suppe anwenden.
- Wenn du den Deckel abnehmen möchtest musst du folgendes Beachten: Halte den Rand der Schale mit der linken Hand. Fasse den Deckel mit der rechten Hand am oberen Ende (meist etwas abgesetzt) und hebe ihn ab.
- Lasse die Flüssigkeit im Deckelinneren in die Schale tropfen und lege ihn mit beiden Händen an die Seite der Schale.
- Nimm einen Schluck der Suppenflüssigkeit bevor du die festen Bestandteile isst. Danach kannst du die Suppe so geniessen wie du magst, trink mehr Brühe oder iss erst alles heraus. Aber bitte, dippe niemals die festen Bestandteile in der Suppe um ihnen mehr Geschmack zu geben.
- Wenn du fertig bist, kannst du den Deckel mit beiden Händen erneut hochheben und umgedreht, also das Innere des Deckels nach oben in die Schale setzen.