Wagyū – Teilstücke, Erklärung
Wagyūstück Striploin/ Sirloin/ Schulter: sehr hochwertiges Fleisch, es befindet sich hinter der Hochrippe; sehr zart, […]
Lesen →DAS HANABIRA ARCHIV
Produktvorstellung
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Die Zitrusfrucht Misho, Präfektur Ehime
Heute, 18.Juni 2026, hatten wir die großartige Gelegenheit eine neue Zitrusfrucht, die Misho, zu probieren. […]
Lesen →Frische Wasabiwurzel
Frische Wasabiwurzel aus Japan Preise und Größe der Wurzeln variieren je nach Gewicht, siehe Onlineshop […]
Lesen →Shiitake Stiele, Verwendung
Der köstlichste Teil der Shiitake-Pilze ist der Stiel. Wilde Affen sind als schmuddelige Esser von […]
Lesen →Koya Tofu – gefriergetrockneter Tofu
Ein traditionelles Essen aus dem alten Japan Koya Tofu (auch als „Kori Tofu“ bekannt) ist […]
Lesen →Shiitake – Unterschiede zwischen Japan und China
Alle von mir, Katrin Tiede, mit der Erlaubnis der SUGIMOTO Co.,Ltd. übersetzten Texte findet ihr […]
Lesen →Shiitake – Allgemeine Informationen
Alle von mir, Katrin Tiede, mit der Erlaubnis der SUGIMOTO Co.,Ltd. übersetzten Texte findet ihr […]
Lesen →Koucha ‚Satsuma‘ – Schwarzer Tee
Ab dem 10.08.2018 wird unser Sortiment um einen japanischen Schwarzen Tee reicher. Koucha ‚Satsuma‘ ist […]
Lesen →Kinako – Geröstetes Sojabohnenmehl
Kinako – Geröstetes Sojabohnenmehl (18. Produktvorstellung) Japanische Umschrift: (黄粉 oderきなこ), ungefähre Übersetzung: Gelbes Mehl Englische […]
Lesen →Tee-Sorten
Aktualisiert am: 01.04.2020. Bitte beachtet, dass auch ein japanischer Schwarzer Tee vorhanden ist. Sencha Sencha […]
Lesen →Natto
Hier eine kleine Bilderdokumentation der Nattoherstellung, Natto könnt ihr immer essfertig ab Donnerstag kaufen.
Lesen →Die Naoshichi Frucht – Erklärungen, Geschmack & Aussehen
Die Naoshichi Frucht wird offiziell unter dem Namen „Takuma Sudachi“ geführt. Sie ist eine natürlich […]
Lesen →Die Yuzu Frucht – Erklärungen, Geschmack & Aussehen
Die Yuzu Frucht (Citrus junos) ist eine Hybridpflanze, wahrscheinlich ist sie eine Kreuzung zwischen einer […]
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