Calendar

Okt
30
Sa
2021
Fermentationskurs – Koji @ Hanabira- Japanische Lebensmittel & Feinkost
Okt 30 um 16:00 – 18:00
Shio Koji (salzig, später leicht süßlich) oder/ und Shoyu Koji (viel umami, leicht pilzig, komplex)
Ziel: 1 Glas mit 100 g Shoyu- oder Shio Koji, oder jeweils 2 Gläser mit je 50g
Vorgehensweise: Ihr erfahrt etwas über die Anwendung der Koji Pasten und die Zubereitung erfolgt nach Anweisung für jede Person in Einzelarbeit, es gibt keine Gemeinschaftsschüsseln.
Maximale Teilnehmerzahl: 5 Personen
Länge: 1 – 2 Stunden
Preis: 25,00 €
Wann: Samstags, ab 16:00 Uhr (ausser an Markttagen)
Aktuelle Vorschriften, Stand 31.08.2021
Teilnehmerzahl: maximal 4 Personen (1 Haushalt, oder 2 befreundete Haushalte)
Vorschriften: Negativ Getestet, Genesen oder Geimpft (bitte Nachweise mitbringen)
Tragen einer medizinischen Maske über den gesamten Zeitraum, ab Betreten des Geschäftes bis zum Verlassen des Geschäftes.
Desinfizieren der Hände vom Beginn und am Ende.
Aufnahme der Daten auf Papier (Vor- und Nachname, Anschrift, Telefonnummer),
diese Daten werden 14 Tage lang aufgehoben und danach vernichtet.
Allgemein gilt noch zu sagen:
Es gibt keine Kostproben zum Vor Ort essen, jedoch werde ich euch etwas einpacken damit ihr zu Hause probieren könnt was euch erwartet.
Wie immer könnt ihr auch gerne eure eigenen Behälter mitbringen.
Kochkurs – Individuelle Themen @ Hanabira- Japanische Lebensmittel & Feinkost
Okt 30 um 16:00 – 18:00
Hier möchte ich euch die Möglichkeit bieten mich individuell um ein Thema anzufragen. Sei es nun Misosuppe oder Sobasalat.
Ziel: Ein Essen mit euch zuzubereiten oder die Vorbereitungen dafür zu treffen.
Vorgehensweise: Zusammen einkaufen und vorbereiten, ihr kocht dann zu Hause fertig. Oder ich kaufe ein und koche mit euch von A-Z- alles durch.
Maximale Teilnehmerzahl: 5 Personen
Länge: 1 – 2 Stunden
Preis: 25,00 €
Wann: Samstags, ab 16:00 Uhr (ausser an Markttagen)
Aktuelle Vorschriften, Stand 31.08.2021
Teilnehmerzahl: maximal 4 Personen (1 Haushalt, oder 2 befreundete Haushalte)
Vorschriften: Negativ Getestet, Genesen oder Geimpft (bitte Nachweise mitbringen)
Tragen einer medizinischen Maske über den gesamten Zeitraum, ab Betreten des Geschäftes bis zum Verlassen des Geschäftes.
Desinfizieren der Hände vom Beginn und am Ende.
Aufnahme der Daten auf Papier (Vor- und Nachname, Anschrift, Telefonnummer),
diese Daten werden 14 Tage lang aufgehoben und danach vernichtet.
Allgemein gilt noch zu sagen:
Je nachdem könnt ihr euer fertiges Essen einpacken oder zusammen vor Ort essen.
Wie immer könnt ihr auch gerne eure eigenen Behälter mitbringen.
Nov
6
Sa
2021
Fermentationskurs – Koji @ Hanabira- Japanische Lebensmittel & Feinkost
Nov 6 um 16:00 – 18:00
Shio Koji (salzig, später leicht süßlich) oder/ und Shoyu Koji (viel umami, leicht pilzig, komplex)
Ziel: 1 Glas mit 100 g Shoyu- oder Shio Koji, oder jeweils 2 Gläser mit je 50g
Vorgehensweise: Ihr erfahrt etwas über die Anwendung der Koji Pasten und die Zubereitung erfolgt nach Anweisung für jede Person in Einzelarbeit, es gibt keine Gemeinschaftsschüsseln.
Maximale Teilnehmerzahl: 5 Personen
Länge: 1 – 2 Stunden
Preis: 25,00 €
Wann: Samstags, ab 16:00 Uhr (ausser an Markttagen)
Aktuelle Vorschriften, Stand 31.08.2021
Teilnehmerzahl: maximal 4 Personen (1 Haushalt, oder 2 befreundete Haushalte)
Vorschriften: Negativ Getestet, Genesen oder Geimpft (bitte Nachweise mitbringen)
Tragen einer medizinischen Maske über den gesamten Zeitraum, ab Betreten des Geschäftes bis zum Verlassen des Geschäftes.
Desinfizieren der Hände vom Beginn und am Ende.
Aufnahme der Daten auf Papier (Vor- und Nachname, Anschrift, Telefonnummer),
diese Daten werden 14 Tage lang aufgehoben und danach vernichtet.
Allgemein gilt noch zu sagen:
Es gibt keine Kostproben zum Vor Ort essen, jedoch werde ich euch etwas einpacken damit ihr zu Hause probieren könnt was euch erwartet.
Wie immer könnt ihr auch gerne eure eigenen Behälter mitbringen.
Kochkurs – Individuelle Themen @ Hanabira- Japanische Lebensmittel & Feinkost
Nov 6 um 16:00 – 18:00
Hier möchte ich euch die Möglichkeit bieten mich individuell um ein Thema anzufragen. Sei es nun Misosuppe oder Sobasalat.
Ziel: Ein Essen mit euch zuzubereiten oder die Vorbereitungen dafür zu treffen.
Vorgehensweise: Zusammen einkaufen und vorbereiten, ihr kocht dann zu Hause fertig. Oder ich kaufe ein und koche mit euch von A-Z- alles durch.
Maximale Teilnehmerzahl: 5 Personen
Länge: 1 – 2 Stunden
Preis: 25,00 €
Wann: Samstags, ab 16:00 Uhr (ausser an Markttagen)
Aktuelle Vorschriften, Stand 31.08.2021
Teilnehmerzahl: maximal 4 Personen (1 Haushalt, oder 2 befreundete Haushalte)
Vorschriften: Negativ Getestet, Genesen oder Geimpft (bitte Nachweise mitbringen)
Tragen einer medizinischen Maske über den gesamten Zeitraum, ab Betreten des Geschäftes bis zum Verlassen des Geschäftes.
Desinfizieren der Hände vom Beginn und am Ende.
Aufnahme der Daten auf Papier (Vor- und Nachname, Anschrift, Telefonnummer),
diese Daten werden 14 Tage lang aufgehoben und danach vernichtet.
Allgemein gilt noch zu sagen:
Je nachdem könnt ihr euer fertiges Essen einpacken oder zusammen vor Ort essen.
Wie immer könnt ihr auch gerne eure eigenen Behälter mitbringen.
Nov
13
Sa
2021
StadtFarm Markt @ stadtfarm
Nov 13 um 10:00 – 17:00

Wir nehmen teil und verkaufen dort Bento, Kimchi, Eingelegtes oder andere Produkte.

Einmal im Monat findet unser StadtFarm Markt zusammen mit regionalen Partnern statt.

Das gibt es:

– knackiges Obst und Gemüse von Bioland-Hof Zielke
– leckere Biobackwaren von endorphina Backkunst GmbH
– exclusive Fleisch- und Wurstprodukte von Gut Hirschaue
– japanische Leckereien von Hanabira – Japanische Lebensmittel & Feinkost

und Andere

Das Ganze findet im schönen, begrünten Besucherzentrum der StadtFarm im Landschaftspark Herzberge in Berlin-Lichtenberg statt. Dort könnt ihr euch auch über unsere urbane, klimafreundliche Landwirtschaft informieren und euch mit uns, lokalen Partnern und Erzeugern sowie anderen Anwohnern austauschen.

Weitersagen, teilen. vorbeikommen!
Wir freuen uns auf euch!

Nov
21
So
2021
Japanmarkt Berlin (Weihnachtliche Version) @ Festsaal Kreuzberg
Nov 21 um 12:00 – 20:00
Japanmarkt Berlin 2018

Japanmarkt Berlin 2020

BERLIN meets JAPAN!
Der Japanmarkt Berlin ist ein bunter Kultur- und Designmarkt
mit japanischem Flair!
Japanese Culture & Design & Arts & Food & Drinks
Eintritt 7,-€
Kinder inkl. 15 Jahre freier Eintritt
Dez
18
Sa
2021
StadtFarm Markt @ stadtfarm
Dez 18 um 10:00 – 17:00

Wir nehmen teil und verkaufen dort Bento, Kimchi, Eingelegtes oder andere Produkte.

Einmal im Monat findet unser StadtFarm Markt zusammen mit regionalen Partnern statt.

Das gibt es:

– knackiges Obst und Gemüse von Bioland-Hof Zielke
– leckere Biobackwaren von endorphina Backkunst GmbH
– exclusive Fleisch- und Wurstprodukte von Gut Hirschaue
– japanische Leckereien von Hanabira – Japanische Lebensmittel & Feinkost

und Andere

Das Ganze findet im schönen, begrünten Besucherzentrum der StadtFarm im Landschaftspark Herzberge in Berlin-Lichtenberg statt. Dort könnt ihr euch auch über unsere urbane, klimafreundliche Landwirtschaft informieren und euch mit uns, lokalen Partnern und Erzeugern sowie anderen Anwohnern austauschen.

Weitersagen, teilen. vorbeikommen!
Wir freuen uns auf euch!